北海道のお土産として定番となったルタオのドゥーブルフロマージュですが、人気No.2のドゥーブルフロマージュもおすすめすぎます。
- 食感はドゥーブルフロマージュ
- 味はチョコレートミックス
ということで、美味しくないわけがありません。
しかし、「いつも迷った末にドゥーブルフロマージュにしてしまう」という方も多いかと思うんですよね。
なにせ、ついついルタオを常食しちゃう私も迷ってしまうくらいですから。
というわけで、今回はショコラドゥーブルにスポットを当てて、ドゥーブルフロマージュとの比較をしてみましょう。
ルタオ・ショコラドゥーブルはふわとろチョコチーズケーキ
ルタオのショコラドゥーブルは、もうこのフォルムだけで美味しいのがわかっちゃいますよね。
- 上層：イタリア産マスカルポーネチーズと北海道産の生クリームを使ったレアタイプ
- 下層：オーストラリア産クリームチーズとスイートチョコを使ったベイクドタイプ
という2層仕立てで、ふわとろしゅわ食感がたまりません。
食感だけじゃないですよ。
もちろん味も抜群に美味しいんです。
- カカオのほろ苦さ
- チーズの爽やかな酸味
がマッチしていて、かなり上品なチョコの甘さに仕上がっています。
見た目はティラミス的でもあるんですけどね。
コーヒーを使っていないので、ティラミスではなくチョコ系チーズケーキと考えてください。
（ちなみにルタオには、ティラミスノルドという6層構造のティラミスケーキもあります。こちらも最高）
ショコラドゥーブルは解凍後の賞味期限に注意
ショコラドゥーブルの賞味期限は、
- 冷凍状態で4～5ヶ月
- 解凍後は48時間
という点に気を付けてください。
そして、味わいも解凍後の時間で全く違うんです。
最低でも、冷蔵庫で5時間は解凍させてください。
そして、ベスト解凍時間は8時間です。
5時間解凍のショコラドゥーブルは半解凍
5時間解凍のショコラドゥーブルは半解凍状態で、アイスケーキのような状態が楽しめます。
うん。半解凍だとまだ生地がしっかりしていますね。
これはこれで美味しいのですが、ショコラドゥーブルの本領を半分も発揮できていません。
食べたい気持ちをグッと堪えてあと3時間解凍させてください。
8時間解凍のショコラドゥーブルは絶品
8時間待ったショコラドゥーブルはとろとろの絶品に仕上がっています。
これ、フォークを入れずとも崩れ落ちそうなくらいにふわとろ状態です。
下層はベイクド層なのでまだしっかりしているのですが、そのコントラストがまたたまりません。
半解凍では気になったチーズの酸味も、チョコの甘さが完璧に包み込んで、絶妙なバランスに仕上がっているんですね。
んー、書いているだけでまた食べたくなってきちゃいました。脳が求めている…。
ドゥーブルフロマージュとショコラドゥーブルならどっちがおすすめ？
ショコラドゥーブルはめちゃくちゃに美味しいのですが、なんだかんだでルタオのNo.1はドゥーブルフロマージュなんですよね。
ショコラドゥーブルと食感は同じなのですが、チーズケーキとして異常レベルの美味しさです。
おお。神々しい。
チーズケーキ好きなら食べなきゃ後悔するケーキに間違いありません。
そして、
- チョコケーキ好きにはショコラドゥーブル
- チーズケーキ好きにはドゥーブルフロマージュ
というシンプルなおすすめ方法もいいのですが、
「どっちかしか食べられないならドゥーブルフロマージュ」
というのが私の結論です。
好みもあるとは思うんですけどね。
ドゥーブルフロマージュの完成度は、レベルの高いルタオスイーツの中でもズバ抜けています。
チョコケーキ好きでもショートケーキ好きでも、一度は食べてみるべきケーキでしょう。
ドゥーブルフロマージュは、自信を持っておすすめできる北海道スイーツのひとつに間違いありません。
ショコラドゥーブルの口コミは？
ショコラドゥーブルの口コミは非常に高いです。
「お土産でも大好評」
「チーズが苦手な方にもおすすめ」
「定期的に食べたくなる逸品」
等々、とにかく絶賛されている印象です。
ルタオ公式サイトでは、2018年11月時点で706件の口コミレビューが入っていて、5点満点中4.8点という高得点となっているくらいですからね。
ショコラドゥーブルが本当においしいという証明でしょう。
まあ、これも納得の美味しさですよね。
ドゥーブルフロマージュの口コミ
最後に
ドゥーブルフロマージュとショコラドゥーブルを比べると、
- チーズ好きなら間違いなくドゥーブルフロマージュ
- チョコ好きで変化も欲しいならショコラドゥーブル
というおすすめ具合となります。
ふわとろな食感を最大限楽しむためにも、8時間の解凍時間も意識してみてくださいね。
ルタオにはドゥーブルフロマージュセットもありますし、ぜひぜひお取り寄せスイーツとしてもお楽しみになってください。
