北海道の定番お土産ともなったルタオのふわとろ絶品チーズケーキ・ドゥーブルフロマージュ。
より美味しく食べるために、賞味期限と解凍時間に気を付けてください。
- 解凍前賞味期限：4～5ヶ月
- 解凍後賞味期限：48時間
このように解凍後は日持ちしません。48時間の美味しさのカウントダウンです。
解凍と半解凍状態でも全く食感の違うドゥーブルフロマージュですから、解凍し始めてからの時間を計るくらいでもいいでしょう。
せっかくの至福の時間ですから、賞味期限とベストな解凍時間を意識しまくってくださいね。
ルタオチーズケーキ・ドゥーブルフロマージュの賞味期限
ルタオのチーズケーキ・ドゥーブルフロマージュは、冷凍商品なので賞味期限は長めです。
基本的には、購入から4～5ヶ月の賞味期限のある状態となっているはずなので、食べきれずに困るケースはほとんどないでしょう。
賞味期限は、ドゥーブルフロマージュの箱のパッケージラベルに書いてあります。
これは10月末に同時購入したルタオの冷凍ケーキですが、
- 上のドゥーブルフロマージュは2月26日
- 下のショコラドゥーブルは3月30日
ということで、若干のズレはありますが4～5か月の賞味期限ということですね。
しかし「冷凍状態の賞味期限です」とあるので、これは冷凍庫から一度も出していない状態での賞味期限となります。
冷凍庫（-18度以下）から出して解凍してしまうと、48時間のカウントダウンの始まりと覚えておいてください
ルタオ・ドゥーブルフロマージュは解凍から48時間が賞味期限
ルタオのチーズケーキ・ドゥーブルフロマージュは、解凍してからは48時間の賞味期限と考えてください。
店頭で購入した場合は、お店の冷凍庫から出してもらってから48時間です（特に夏場の持ち帰りは気を付けてください）。
再冷凍はおすすめできないので、家に帰ってからの冷凍もおすすめできません。
購入してから48時間で食べきりましょう。
解凍5時間までは半解凍状態のアイスチーズケーキ
ルタオのドゥーブルフロマージュは、解凍5時間まではアイスチーズケーキ状態を楽しめます。
これは5時間ほど経った半解凍状態で、上のレアチーズ層も下のベイクドチーズ層もまだしっかりとしています。
とろける食感は出てきていますが、まだアイスケーキに近い状態でドゥーブルフロマージュの真価はまだ発揮できていません。
待ち遠しいのもわかるんですけどね。
解凍後の賞味期限までは40時間以上あるので、ベストは解凍から8時間経過まで待って欲しいところです。
解凍8時間のドゥーブルフロマージュはとろけるチーズケーキ
お待たせしました。
解凍8時間からはドゥーブルフロマージュの解禁です。
まだ生地がしっかりしているようにも見えますが、
- 上のレアチーズ層はとろとろ
- 下のベイクドチーズ層はふわふわ
というドゥーブルフロマージュの真価を発揮している状態です。
ふわふわすぎて、少し触るだけ崩れてしまうくらいなので、取り分けたり写真を撮りたい場合は気を付けてくださいね。
そしてお待ちかねのご賞味タイムです。
柔らかくまろやかで優しいチーズの甘さと爽やかな酸味が、口の中いっぱいに幸せと共に広がることでしょう。
48時間の賞味期限なんて関係なく、あっさりと1ホール完食できちゃうはずです。
ああ、書いていたらまた食べたくなってきた……。
ルタオのチーズケーキ・ドゥーブルフロマージュ賞味期限まとめ
ルタオの絶品チーズケーキ・ドゥーブルフロマージュの賞味期限は
- 解凍前：4～5か月
- 解凍後：2日（48時間）
と、解凍後にグンと日持ちしなくなる点に注意してください。
消費期限ではなく賞味期限ということで、おいしく食べられる期間ということなんですけどね。
- 通販：すぐに冷凍庫に入れれば日持ちする
- 店頭から持ち帰り：解凍賞味期限が始まる
と考えてもいいでしょう。
解凍後も焦らずにしっかりと解凍させるのが、ドゥーブルフロマージュを美味しく食べるコツです。
- 解凍後5時間で半解凍のアイスチーズケーキ
- 解凍後8時間でふわとろドゥーブルフロマージュ
この辺りは好みもあるかと思いますが、「本当のドゥーブルフロマージュ」は解凍しきってからのふわとろ状態を楽しむのがおすすめです。
解凍前後の賞味期限にも気を付けて、至福のひと時を過ごしてくださいね。
おまけ・ドゥーブルフロマージュ賞味期限を気にするなら通販がおすすめ
ルタオの通販は北海道発送ですが、しっかりと冷凍便でドゥーブルフロマージュを送ってくれるので、賞味期限にもかなり余裕があります。
この辺りは、どうしても自然解凍になってしまいがちな持ち帰りよりも、冷凍便のある通販の方が便利な点ですね。
他のスイーツと合わせ買いしてもかさ張りませんし、期間限定商品を逃さずチェックできるのも通販の利点です。
ぜひ公式通販もチェックしてみてくださいね。
ルタオはamazonや楽天にも出店しているので、こちらも合わせて貼っておきます。
商品価格は同じなので、お好みで公式サイトと使い分けてくださいね。（10000円以上の注文で1個口送料無料となる分、少しだけ公式サイトの方がお得に使えます）
