2019年で14回目となった「さっぽろスイーツコンペティション」
さっぽろスイーツ2019グランプリには「かぼちゃガトーショコラ」が輝きました。
ルタオでの販売も4/1から予定されているということで、どんな美味しさなのか楽しみにしちゃいましょう。
さっぽろスイーツ2019グランプリ「かぼちゃガトーショコラ」
まずは、さっぽろスイーツ2019グランプリに輝いた「かぼちゃガトーショコラ」をどうぞ。
- 道産素材のかぼちゃ
- ガトーショコラ
- きな粉味のマカロン
ビジュアルだけも美味しそうですが、意外にありそうでなかった組み合わせでもありますよね。
道産かぼちゃの自然な甘みと、ガトーショコラのバランスが非常に良いとのことで、食べるのが非常に楽しみです。
さっぽろスイーツ2019「かぼちゃガトーショコラ」販売はルタオで4/1
楽しみすぎる「かぼちゃガトーショコラ」の販売は、
- 札幌・小樽・千歳のルタオで4/1から
- 業界団体の加盟店では、アレンジを加えて4月から順次販売
このようになるようで、オリジナルはルタオで楽しめるということですね。
ルタオ | 住所 電話番号 | 営業時間 |
---|---|---|
ルタオ 大丸札幌店 | 中央区北5条西4丁目7 大丸札幌店B1 011-828-1166 | 10:00~20:00 |
小樽洋菓子舗ルタオ本店 | 小樽市堺町7番16号 0120-46-8825 | 9:00~18:00 |
ルタオ パトス | 小樽市堺町5番22号 0120-46-8825 | 1F(物販)9:00~18:00 2F(カフェ)10:30~17:30 |
ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ 小樽本店 | 小樽市堺町4番19号 0134-31-4511 | 9:00~18:00 |
ルタオ プラス | 小樽市堺町5番22号 0134-31-6800 | 9:00~18:00 |
フロマージュデニッシュ デニルタオ | 小樽市堺町6番13号 0134-31-5580 | 9:00~18:00 |
エキモ ルタオ | 小樽市稲穂3丁目9番1号 サンビルスクエア1F 0134-24-6670 | 10:00~19:00 |
ドレモ ルタオ | 千歳市朝日町6丁目1番1号 0123-23-1566 | ショップ 10:00~18:00 カフェ 11:00~18:00( |
ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ | 千歳市美々 新千歳空港国内線旅客ターミナルビル2F 0123-25-3233 | 8:00~20:00 |
ルタオ新千歳空港店 | 千歳市美々987 新千歳空港ターミナルビル 2F 0123-46-2250 | 8:00~20:00 |
ルタオ全店舗での提供があるかはわかりませんが、札幌では大丸店のケーキショーケースに並ぶことになると予想されます。
4月を楽しみに待機しちゃいましょう。
また、ルタオ以外での店舗でもアレンジバージョンがリリースされるとのことで、こちらも合わせて期待ですね。
さっぽろスイーツ2019グランプリって?一般応募は?
知る人ぞ知る「さっぽろスイーツグランプリ」ですが、アイデアは一般応募がベースなので、一般参加もできるんですよ。
2019年は、319の応募から10案に絞られ、パティシエたちが47作品を制作したという流れでした。
ちなみに、その10案としては
- ハスカップを使ったベイクドチーズケーキ
- 羊をモチーフにしたハスカップを使ったタルト
- ハスカップを使い何層かに組み合わせたカップケーキ
- 熊をモチーフにして道産食材を使ったシュークリーム
- 3種類のブッセ
- とうきびを使いアクセントで道産フルーツを使ったオムレット
- チョコレートとミントを組み合わせたロールケーキ
- かぼちゃときな粉を使ったガトーショコラ
- 道産のかぼちゃやりんごを使ったエクレア
- 米粉のスポンジにチーズと道産フルーツを使ったロールケーキ
このようにどれも魅力たっぷりで、道産食材を中心としたスイーツ案でした。
からの「かぼちゃガトーショコラ」のグランプリ受賞ですね。
スイーツ好きの方は、さっぽろスイーツ2020に応募してみるのも面白いかもしれませんね。
ちなみに、2019年度の応募締め切りは、2019年1月31日でした。
さっぽろスイーツ2018は?
今年はさっぽろスイーツ2019ということで、もちろん去年は2018年度です。
【さっぽろスイーツ2018】
今年のグランプリ作品が「さっぽろ抹茶チーズ ~お豆とともに~」に決定!4月中旬から丸井今井札幌本店で先行販売を開始するほか、順次市内スイーツ店でアレンジスイーツが発売されます♪https://t.co/zJuW5gRGrB pic.twitter.com/jVsXoBuJPP— 札幌市観光・MICE推進部 (@Sapporo_tourism) 2018年3月7日
2018年度はさっぽろ抹茶チーズでした。
- 北海道産のマスカルポーネと生クリームを使用
- 口当たり滑らかなケーキに抹茶パウダー
- ケーキの中には5色の北海道産お豆を使用
ティラミス&抹茶好きの私としては、これを逃してしまったのは痛恨です。
というわけで、2019年「かぼちゃガトーショコラ」こそはと意気込む私でした。
ちなみに、2017年グランプリは「りんごのミルフィーユ」
【北海道庁ブログ】さっぽろスイーツ2017グランプリ!りんごのミルフィーユ♪https://t.co/FKG7dwqSzN pic.twitter.com/HqT7vr4KSK
— 北海道 (@PrefHokkaido) 2017年3月29日
こちらで歴代グランプリ受賞作品も見れるので、スイーツ好きの方はぜひ過去作品もチェックしてみてくださいね。