札幌清田平岡に「パティスリープルースト」が2025年2月21日オープン。
場所は、札幌市清田区平岡3条4丁目3-27、北野通沿い、平岡イオン近くの2階建て路面店ですぐ見つかるはず。
そして、さっそく感想なんですが「めちゃくちゃ美味しい」
メニュー撮影でお伺いしたのですが、各スイーツのレベルが高すぎてバグってました。
食感・香り・味、ちょっと感動レベル。
絶対に超人気店になるし、手土産にも自分ご褒美にもおすすめすぎる一店です。
ロールケーキが看板メニューで、フィナンシェやプリンも最高すぎ
おしゃれなお店でイートインもOK
ということで、おすすめポイントが多すぎるパティスリープルーストの魅力を撮影裏話と共にご紹介。
「パティスリープルーストのスイーツをもっと知りたい」という方はぜひご参考ください。
パティスリープルーストのスイーツメニューと価格
「プルーストにはどんなスイーツがあるの？」ということで、まずはメニューラインナップと価格をチェック。
- プルーストロール（ロールケーキ）：1850円
- 駒ヶ岳牛乳プリン：400円
- 駒ヶ岳牛乳プリン苺ミルク：420円
- パウンドケーキ
- ケークオフリュイ：330円
- ケークオショコラ：330円
- フィナンシェ
- プレーン：270円
- エスプレッソ：270円
- メープル：300円
- ショコラ：300円
- ほうじ茶：270円
- 焼菓子
- フロランタン：270円
- メープルクッキー（M）：600円
- メープルクッキー（L）：1000円
- フィアンティーヌショコラ：1500円
- アマンドショコラ（M）：1200円
- アマンドショコラ（L）：2200円
- クロタンカシスオレンジ（M）：400円
- クロタンカシスオレンジ（L）：700円
- クロタンパッションココナッツ（M）：400円
- クロタンパッションココナッツ（L）：700円
- クロタンベリーズ（M）：400円
- クロタンベリーズ（L）：700円
- サブレバニーユ：180円
- サブレマカダミア：180円
- サブレアマンド：180円
- サブレピスターシュ：180円
- サブレショコラ：200円
- シフォンケーキ（予定）：1000円
- アメリカンアイスクリーム（4/4開始予定）
- イタリアンジェラート（4/4開始予定）
他メニューや詳細は公式Instagram
看板メニューは「プルーストロール」でふっわふわしっとり生地の美味しすぎるロールケーキ
プリンにフィナンシェに焼菓子に、おすすめ多すぎてヤバい
「神戸三田の洋菓子店エスコヤマで修行したシェフが、こだわりの道産食材と製法で作ったスイーツ」ということで期待値上がってましたが、そのハードルを越えてきたクオリティです。
プルーストロールケーキ
プルーストロール（1本1850円）は、「ここでしか味わえない特別なロールケーキ」ということで、カスタードと小豆が優しく巻き上げられています。
見てください。この生地。
「クリームはもちろんだけど、生地を楽しんでほしい」とのシェフのコメントで、気泡の入り方までこだわり尽くされた、ほっわほわんでしっとりな最高食感。
「ロールケーキってパサパサ生地にクリームたっぷりのイメージ」という方は概念が覆るはず。
幸せすぎるロールケーキでたまりませぬ。クリームは甘さ控えめで1人で1本食べれちゃう
生地好きとして最高すぎる。これはシフォンケーキも超期待
駒ヶ岳牛乳プリン
ノンホモ低温殺菌牛乳の風味を最大限出すために、低温でじっくりとオーブンで焼き上げたというミルキーなプリン。
とろっとろな柔らか食感プリンで、秒でペロリ完食。
上層のミルクゼリー部分から、最下層の風味豊かなカラメルまで最高な一品です。
プルーストの焼菓子
焼菓子もたくさんで、手土産にもぴったりなギフトもご用意。
ホワイトデーとかにも最高の贈り物となりそうです。
焼菓子はたくさん種類がありますが、個人的おすすめはフィナンシェ。
あ、パウンドケーキにサブレにフロランタンも。
どれも美味しすぎて選べないー
美味しすぎるという贅沢な悩み
フィナンシェ
もうね、フィナンシェの食感が優勝かもしれない。
表面はさっくりなのにしっかりギュギュっと、中はしっとりふんわり。
どうなってるんですかねコレ。
フィナンシェ専門店と言われても納得しちゃう
焦がしバターは芳醇なのにしつこくないし、何個でも食べられちゃう
はー、もうまた食べたい。
そんなフィナンシェは各フレーバーが用意されています。
- プレーン：270円
- エスプレッソ：270円
- メープル：300円
- ショコラ：300円
- ほうじ茶：270円
※2025年2月時点のメニューです。
今回いただいたのはプレーン、ショコラ、メープルですが、どれも最高でした。
ちなみにメープルは、シェフが感動したGAGNON（札幌西区のメープル専門店）さんのメープル使用とのこと。全てこだわり尽くされた食材使用もこの高クオリティの秘訣なのでしょう。
ケークオフリュイ（パウンドケーキ）
ドライフルーツやナッツたっぷりのケークオフリュイ（パウンドケーキ）。
ドライフルーツは自家製シロップに漬け込みとのことで、優しい甘さに仕上がっています。
しっとりしっかり生地で心地よく食べられる一品。
サブレ
甘さ控えめのザクザクほろほろ食感サブレ。
たぶんみんな好きなやつで、ついつい「あと1枚」と食べちゃいます。
贈り物としても喜ばれそうな安定のお菓子です。
クロタンベリーズ
かわいい見た目で贈り物としても喜ばれそうなクロタン。
これ結構おすすめの一品でメレンゲ？ さくさくしゅわっととろける不思議さでクセになっちゃいます。
フレーバーは、カシスオレンジ、パッションココナッツ、ベリーズなど。お好みで楽しめるのも嬉しい。
フロランタン
アーモンドたっぷりでカリっとざくざく食感が快感。
ココナッツやカカオニブ、ほんのりオレンジ風味も。
フロランタンも美味しいプルーストさん好き。
アメリカンアイスクリームにイタリアンジェラートも
2025年4月4日からアイスクリームの提供も始まります。
濃厚でクリーミーなアメリカンアイスクリームと、さっぱり楽しめるイタリアンジェラートの2種で脂肪分の違いまで楽しめる魅力。
さらに各フレーバーの提供というね。
絶対に美味しいアイスクリームを作ってくれる安心感。もはや信者です。
ちなみにイートインで楽しむこともできるので、アイス時期も賑わいそう。
スタッフさんが子供にも優しくて、子連れでも居心地のいい空間でした。
どのメニューも魅力すぎてやばい
絶対通えちゃうお店だわ～。最高
パティスリープルースト
| 住所 | 札幌市清田区平岡3条4丁目3-27 |
|---|---|
| TEL | 011-802-7851 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 水曜 |
| アクセス | – |
| 席数 | – |
| 駐車場 | 5台 |
| ホームページ | パティスリープルースト |
| SNS | |
| 開店日 | 2025年2月21日 |
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場所は札幌清田区平岡
